Sélectionné :

Recettes de nos Campagnes

16,00

Recettes de nos Campagnes

16,00

Le titre de ce recueil de Danièle AUDIER « Recettes de nos campagnes » résume bien l’essentiel de son contenu : des recettes ancestrales, non pas savamment élaborées dans de coûteux laboratoires aseptisés, certes non ! Des recettes transmises oralement de mère à fille, de ferme en ferme, entre cousines ou entre amies…

Des recettes régionales qui finiront par franchir les frontières lors des nombreuses émigrations au cours des âges… Qu’importe après tout… Nous sentons bien que ces plats sont la mémoire des bonnes cuisinières d’antan, chacune de nous pourra y ajouter sa petite touche personnelle… Comme nos aïeules étaient parfois bien obligées de procéder, quand un ingrédient venait à leur manquer !

Description

Entrées chaudes ou froides, céréales et légumineuses, les bons produits du jardin, ceux de la mer, viandes, volailles etc…, des pages pour les gourmands ! et apéritifs et petites liqueurs. Tout y est et ces recettes ont été élaborées avec le concours et les produits naturels de CEREPRIM : le BIO à Aix-en-Provence depuis 1970.

Informations complémentaires

Poids 197 g
Dimensions 21 x 14.8 x 0.8 cm
Fermer le menu
×
×

Panier