Recettes de nos campagnes

Danièle AUDIERauteur et biographe, mais aussi gérante de CEREPRIM et CEREPLANT magasin bio et entreprise agricole sur Aix, nous confie 105 recettes dans un recueil abondamment illustré : Recettes de nos campagnes, aux Editions Prolégomènes.

Entrées chaudes ou froides, produits du jardin, céréales et légumineuses, produits de la mer, volailles, viandes, etc…, desserts gourmands, apéritifs et petites liqueurs digestives… Une mine de savoureuses recettes ancestrales, simples et adaptables, qui nous redonnent le goût des produits sains et du terroir.

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